ORIJIN Japanese Dining memperkenalkan Hirudoki (昼どき), sebuah set makan siang bisnis khas Jepang yang dirancang bagi mereka yang menginginkan santapan siang yang elegan dan memuaskan. Mengambil namanya dari bahasa Jepang yang berarti “waktu makan siang”, Hirudoki menghadirkan hidangan musiman hasil kreasi Chef Ito, memadukan cita rasa tradisional Jepang dengan persiapan yang teliti dalam satu set lengkap yang dirancang khusus untuk jam makan siang di hari kerja.
Setiap set terdiri dari hidangan utama, hidangan pendamping, dan pelengkap klasik, menghadirkan santapan yang seimbang tanpa perlu memilih dari daftar menu yang panjang. Para tamu dapat memilih satu dari empat menu, masing-masing dengan karakter dan keunikannya sendiri.
Menu A berfokus pada Nabeyaki Udon Konabe, sup mi udon dengan daging ayam, telur, dan sayuran yang disajikan dalam panci kecil. Menu ini dilengkapi dengan Ebi & Yasai Tempura serta Sushi Morikomi, sajian aneka sushi.
Menu B menampilkan Sutamina Chicken Don, ayam dan sayuran tumis dengan bawang putih “sutamina” yang disajikan di atas nasi putih hangat. Menu ini dipadukan dengan Aburi Salmon Sashimi, salmon yang dibakar ringan, serta Agedashi Tofu, tahu goreng yang disajikan dengan saus bonito.
Menu C menonjolkan Robatayaki Saba Shioyaki, ikan makarel panggang yang dibumbui dengan garam secara ringan dan disajikan bersama jeruk nipis. Menu ini dilengkapi dengan Ten Don, aneka tempura dengan saus gurih di atas nasi putih, serta Chawanmushi, puding telur kukus dengan potongan paha ayam, udang, dan jamur.
Menu D menyajikan Beef Hamburg, patty daging sapi yang digoreng dan disajikan bersama sayuran tumis. Menu ini dilengkapi dengan Maguro Tataki, sashimi tuna berbumbu yang dibakar tipis, serta Hiyayakko, tahu sutra dingin dengan aneka pelengkap.
Setiap menu disajikan bersama Wakame Green Salad dan Sliced Fruits, sementara Menu B, C, dan D juga dilengkapi dengan Miso Shiru. Menu D disajikan bersama “Gohan”, nasi putih hangat.
Hirudoki tersedia setiap hari kerja mulai pukul 11.30 hingga 14.00, dengan harga IDR 300.000++ per set. Memadukan hidangan musiman dalam satu set yang dirancang dengan cermat, Hirudoki menghadirkan pengalaman makan siang yang elegan untuk pertemuan bisnis, jamuan bersama klien, maupun untuk menikmati waktu istirahat di tengah hari.
Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut:
+62 815-1472-7722
fnb.reservation@saripacificjakarta.com
